Tahu yang di goreng terasa biasa saja jika disajikan begitu saja di atas menja makan. Tapi lain halnya jika tahu disajikan dengan rasa dan tampilan yang berbeda seperti tahu jamur goreng ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu :
bahan:
300 gram tahu putih, dihaluskan
1 buah wortel, diparut
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
2 lembar jamur kuping, diiris halus
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
minyak untuk menggoreng
lapisan:
2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
150 gram tepung panir
Cara membuat:
1. Campur tahu . wortel, bawang putih, daun bawang, jamur kuping, dan telur ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih. Celupkan dalam putih telur. Gulingkan dalam tepung panir.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 20 buah
