Tampilannya memang sederhana, namun tidak dengan rasanya yang begitu nikmat. Kalau tidak percaya, coba saja anda rasakan nikmatnya Cake Pisang Capucino in.bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram margarin
125 gram gula pasir halus
2 bungkus (60 gram) capucino bubuk
100 gram pisang ambon, dilumatkan halus
4 butir telur
230 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
bahan krim:
70 gram mentega putih
30 gram margarin
1 bungkus kapucino bubuk
100 gram susu kental manis putih
Cara Pengolahan :
Cake: kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan capucino bubuk. Kocok rata. Masukkan pisang ambon. Kocok rata.
Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan susu cair sambil dikocok perlahan.
Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Krim: kocok mentega putih dan margarin sampai putih. Tambahkan kapucino bubuk dan susu kental manis putih. Kocok rata.
Oles di atas cake. Tabur tipis kapucino bubuk.
Untuk 12 potong
